في مطعم Steins Traube الفاخر، يقدم فريق الشيف فيليب شتاين والمديرة المساعدة الودودة ألينا شتاين تجربة تقليدية لذيذة في قلب حي فينتن في مدينة ماينز: استنادًا إلى تقاليد عريقة، يلتزم المطعم دائمًا بمعايير الجودة العالية. والأهم من ذلك هو التركيز دائمًا على الضيف.

منذ أكثر من 110 عامًا، يتجلى هذا الطموح في الأطباق الراقية التي حازت على نجمة من دليل ميشلان (2022 و2023). تقدم قائمة النبيذ للضيوف أفضل ما في منطقة راينهيسن - من النبيذ الصاعد الطموح إلى النبيذ الشهير من مزارع النبيذ الراقية، بالإضافة إلى المشورة المتخصصة. وقد أشاد كل من VDP. مزارع النبيذ المميزة وسوميلير مينينغرز بهذا المفهوم باعتباره "مفهوم نبيذ ممتاز". ويضاف إلى ذلك الآن الجائزة في فئة فن الطهي والنبيذ.