Podstawą planowania na początku procesu warsztatowego był projekt planu ramowego opracowany przez urząd urbanistyczny i skoordynowany z miejskimi urzędami specjalistycznymi, który został przyjęty do wiadomości przez komisję ds. budownictwa i renowacji na posiedzeniu w dniu 14 czerwca 2017 r. W następstwie trzech warsztatów planistycznych z udziałem przedstawicieli świata polityki, realizatorów projektu, urzędów specjalistycznych oraz komisji ds. planowania i projektowania miasta Moguncja, omówiono i porównano cztery koncepcje urbanistyczne przedstawione przez uczestniczące biura. Projekt ramowego planu urbanistycznego został zmodyfikowany po warsztatach planistycznych zgodnie z zaleceniami komisji ds. planowania i projektowania.

W odniesieniu do głównej części dawnego terenu browaru wykorzystano koncepcję urbanistyczną biura „Thomas Schüler Architekten”. Ponadto w planie ramowym uwzględniono uzupełniające rozwiązania komunikacyjne opracowane przez biuro „Faerber Architekten”, dotyczące umieszczenia niezbędnych prywatnych miejsc parkingowych w garażach podziemnych. Rozwiązania te uwzględniają istniejące w obszarze objętym planem historyczne piwnice. Lokalizacje parkingów podziemnych są ponadto korzystnie rozmieszczone w obszarze objętym planem. Ponadto w północno-zachodniej części dawnego terenu browaru dodano kolejną działkę budowlaną.

Jako podstawę planistyczną dla obszaru dawnej lodowni wykorzystano koncepcję biura „gmp”. Ze względu na nie w pełni uwzględnione przez biuro granice istniejących południowej i wschodniej ściany lodowni, koncepcja ta musiała zostać dostosowana do dostępnej powierzchni. Liczba pierwotnie planowanych linii zabudowy została zmniejszona z czterech do trzech w stosunku do koncepcji „gmp”, aby uzyskać wystarczającą powierzchnię wzdłuż ulicy Dr.-Kirchhoff-Straße do zabezpieczenia lub ponownego zasadzenia alei drzew.

Podstawą planowania procesu warsztatowego był początkowo projekt planu ramowego opracowany przez administrację, który został przyjęty przez komisję ds. budownictwa i renowacji na posiedzeniu w dniu 14 czerwca 2017 r. jako kolejna podstawa planowania. Następnie, na zaproszenie realizatora projektu, cztery biura projektowe pracowały nad dalszym rozwojem projektu. W warsztatach planistycznych uczestniczyły następujące biura projektowe:

• GMP Architekten und Stadtplaner, Hamburg
• Thomas Schüler Architekten, Düsseldorf
• Faerber Architekten, Moguncja
• YES Architecture, Monachium

W ramach trzech warsztatów planistycznych z udziałem przedstawicieli polityki, realizatorami projektów, urzędami specjalistycznymi oraz radą ds. planowania i projektowania (PGB) miasta Moguncja omówiono koncepcje urbanistyczne przedstawione przez uczestniczące biura, rozważono je między sobą, a następnie rozwijano każdą z koncepcji podczas kolejnych warsztatów i dopracowywano w oparciu o kluczowe punkty planowania opracowane podczas warsztatów.

W wyniku warsztatów planistycznych powstały cztery dopracowane koncepcje urbanistyczne, które na zakończenie warsztatów zostały ocenione przez uczestniczących w nich członków komisji ds. planowania i projektowania. Ponadto wydano zalecenie, aby jako ramy planistyczne dla głównego obszaru dawnego terenu browaru przyjąć koncepcję urbanistyczną biura „Thomas Schüler Architekten”. Natomiast w przypadku obszaru tzw. „Eiskeller” zgodnie z zaleceniami PGB podstawą dalszego planowania była koncepcja biura „gmp Architekten + Stadtplaner”. Ponadto jako podstawę do kontynuacji planu ramowego wykorzystano opracowane przez biuro „Faerber Architekten” sensowne z punktu widzenia transportu rozwiązania dotyczące umieszczenia niezbędnych prywatnych miejsc parkingowych w garażach podziemnych.

W oparciu o plan urbanistyczny, który został zmieniony podczas warsztatów planistycznych, powstał plan zagospodarowania przestrzennego „Dawny browar przy ulicy Wormser Straße (W 105)”. Ponieważ spełnione były warunki określone w § 13a niemieckiej ustawy o zagospodarowaniu przestrzennym (BauGB), procedura planu zagospodarowania przestrzennego została przeprowadzona w trybie przyspieszonym. Rada miasta podjęła uchwałę w sprawie statutu na posiedzeniu w dniu 24 listopada 2021 r., a plan zagospodarowania przestrzennego „W 105” stał się prawomocny wraz z ogłoszeniem w dzienniku urzędowym w dniu 17 grudnia 2021 r. Ponadto zawarto umowę urbanistyczną z realizatorem projektu.

W planie zagospodarowania przestrzennego uwzględniono dodatkowo statut konserwatorski na podstawie § 172 BauGB. Celem zintegrowanego statutu konserwatorskiego jest zachowanie charakterystycznego dla miasta charakteru frontu Renu przy Wormser Straße, m.in. składającego się z budynków „Wormser Straße nr 153” i „Wormser Straße 153a” w połączeniu z wysokim położeniem nad ulicą Wormser Straße, charakterystycznymi murami wzdłuż ulicy Wormser Straße oraz tzw. „salą kolumnową” wbudowaną w mur drugiego rzędu budynków.