VHS у Майнці пропонує курси з восьми спеціалізованих напрямків: людина і суспільство, планета Земля, робота і професія, шкільні атестати, мови, мистецтво і культура, господарство, здоров'я і фітнес. В якості освітньої відпустки зацікавлені особи можуть вибрати курси з п'яти різних напрямків: політика, природа і навколишнє середовище, робота і професія, інформатика, іноземні мови. І останнє, але не менш важливе: пропозиції для певних цільових груп доповнюють різноманітний асортимент послуг VHS у Майнці.