La VHS de Maguncia ofrece cursos en ocho áreas temáticas: el ser humano y la sociedad, el planeta Tierra, el trabajo y la profesión, títulos escolares, idiomas, arte y cultura, hogar, salud y fitness. Como vacaciones educativas, los interesados pueden elegir cursos de cinco áreas diferentes: política, naturaleza y medio ambiente, trabajo y profesión, informática e idiomas extranjeros. Por último, pero no por ello menos importante: las ofertas para determinados grupos destinatarios completan la variada oferta de la VHS de Maguncia.