Вино смакує ще краще, коли "мункельн"!
Приз премії Great Wine Capitals Best of Wine Tourism Award 2024 у категорії "Винний туризм - сервіс" отримала виноробня Клостергоф. Журі було вражене всебічним сервісом для відвідувачів, які цікавляться вином.
Коли Крістоф Леш веде популярну «дегустацію вина Munkel», мова не йде про поширення чуток – це справжнє значення слова «munkeln». Мова йде про насолоду смачними тапас з Рейнгессену з вісьмома різними винами. «Munkel» – це слово з Рейнгессену, яке означає невелику закуску. Коли йдеться про винні події, винороб з Вормса виявляє неабияку креативність: «Тішlein-Deck-Dich» у винограднику, екскурсія 2000-річною історією вина в історичному Вормсі, «Walking Weinprobe» (дегустація вина під час прогулянки) вздовж виноградних лоз у винограднику або прогулянка з травами по виноградниках... Крістофу Лешу не бракує ідей. «Люди повинні відчувати запах, бачити і смакувати ландшафт та вино!» — таке його послання.
Для збуту вин з 17,5 гектарів виноградників була потрібна нова концепція – майстер-винороб знайшов її у своїх різноманітних, інноваційних винних заходах. «Я люблю різноманітність – кожне вино дороге моєму серцю!» – таке його кредо. Половина сортів – білі, половина – червоні: на різних ґрунтах навколо Вормса майстер винороб вирощує класичні рейнгессські сорти білого вина, такі як Рислінг, Зільванер, Бургундер, Гевюрцтрамінер і Хукслеребе. Серед червоних – Дорнфельдер, Шпетбургундер, Португізер, а також Фрюбургундер і Сен-Лоран. Щоб познайомити різних клієнтів з цим широким асортиментом, потрібні різні підходи – особиста участь у винних заходах, орієнтованих на клієнтів, є для Крістофа оптимальною стратегією.
Взимку винороб з Рейнгессе презентує свої вина на винних ярмарках, а в теплу пору року бере активну участь у численних заходах для клієнтів. Крім того, його можна регулярно зустріти на винному стенді на щотижневому ринку у Вормсі, на стенді ринкових виноробів. З любові до своєї батьківщини він також відновив класичний сорт: знаменитий «Liebfraumilch» він пропонує як традиційний ароматний купаж. За дизайн етикетки із зображенням скульптури «Wonnefrau» у своїх виноградниках він отримав у 2017 році премію за дизайн.
Він вирощує історичні сорти винограду, такі як білий трамінер, зелений франк, франкський бургундський та блакитний мускат, на загальній площі в один гектар. Біля старовинної міської стіни, найстарішої в Європі, він культивує історичні сорти винограду в демонстраційному винограднику. Він хоче зберегти генетичний потенціал для нащадків. А чи буває у цього енергійного виноградаря час для відпочинку? «Наприклад, під час заходу «Вино та солодкі делікатеси» у нашому винному погребі, де подають цукати з імбиру, вкриті гірким шоколадом, та до них — шардоне — я можу розслабитися та насолоджуватися!»
Нагороду Great Wine Capitals Best of Wine Tourism Award 2024 у категорії «Винний туризм – сервіс» отримує виноробня Klosterhof. Журі було в захваті від комплексного сервісу для відвідувачів, які цікавляться вином.
Про блогера
Телевізійний журналіст і винний експерт Вольфганг Юнглас працює в редакції розважальних програм телеканалу SWR у Майнці, де відповідає за такі передачі, як «Вибори німецької королеви вина». Він є автором книг, головою асоціації Weinfeder e.V., президентом FIJEV і викладачем у Вищій школі Гайзенхайма, а з 2021 року — блогером GWC Mainz | Rheinhessen.


