En el casco antiguo de Flörsheim-Dalsheim, Diana Schmitt, propietaria y chef, mima a sus comensales en el restaurante rural Tacheles con delicias culinarias de la región. ¡Aquí, la caza procede de su propio coto de caza! Pero también hay platos vegetarianos en la carta. Los comensales también pueden disfrutar de los platos en la bonita zona exterior ajardinada del restaurante.

Los vinos de la bodega Demeter de su hermano Daniel Schmitt completan el menú. El jurado ha premiado este armonioso concepto con el galardón Best Of Wine Tourism 2022 en la categoría «Gastronomía vinícola». Además, las catas de vino y los paseos en carreta por los viñedos que ofrece el restaurante rural, con parada en su propio «Wingertsheisje», prometen ser muy divertidos.