Le centre de dispatching est l'un des « poumons » des pompiers. C'est là que sont reçus tous les appels d'urgence passés au 112 depuis la ville de Mayence et les districts de Mayence-Bingen et d'Alzey-Worms. Sur l'un des six postes de travail informatisés, les demandes d'aide sont reçues et gérées par des collaborateurs spécialement formés du corps de pompiers professionnel. En fonction de la nature de l'urgence, les collaborateurs du centre de coordination envoient les pompiers sur les lieux d'intervention dans le domaine de la protection contre les incendies et de l'assistance technique. Les urgences médicales, telles qu'une crise cardiaque, une détresse respiratoire ou un accident vasculaire cérébral, sont également enregistrées ici et transmises aux services de secours.

Chaque année, le centre de coordination traite plus de 110 000 appels d'urgence entrants et environ 25 000 interventions des services de secours ainsi que des interventions dans le domaine de la protection contre les incendies ou de l'assistance technique. À cela s'ajoute un grand nombre d'appels dont les demandes d'aide ne nécessitent pas l'intervention des pompiers ou des services de secours, mais requièrent une assistance téléphonique et une mise en relation par les collaborateurs du centre de coordination.