W 2005 roku Jochen Dreissigacker przejął rodzinną winnicę w Bechtheim, która obecnie zajmuje powierzchnię 48 hektarów i od 2007 roku posiada certyfikat ekologiczny. Nazwa Dreissigacker nie kojarzy się z winami lekkimi, ale z winami szczególnie mocnymi, delikatnie mineralnymi i eleganckimi.

Również podczas budowy nowego obiektu podstawową ideą była zrównoważona gospodarka, za co jury przyznało nagrodę Best Of Wine Tourism w kategorii „Zrównoważona gospodarka w turystyce winiarskiej”. Winiarnia została częściowo wbudowana w zbocze, aby gleba zapewniała idealną klimatyzację, a instalacja fotowoltaiczna na dachu dostarcza energię elektryczną. Ogrzewanie jest zasilane suszonymi wytłokami. Idealny cykl!

Zainteresowani mogą uczestniczyć w regularnych wycieczkach z przewodnikiem po nowej siedzibie renomowanej rodziny winiarzy.