Jeśli chcą Państwo prowadzić działalność gastronomiczną obejmującą podawanie alkoholu, zasadniczo potrzebują Państwo zezwolenia na prowadzenie lokalu gastronomicznego.

Niezależnie od omówionego tutaj zezwolenia na prowadzenie lokalu gastronomicznego i w zależności od Państwa oferty, mogą Państwo być zobowiązani do spełnienia dodatkowych obowiązków w zakresie rejestracji i uzyskania zezwoleń, na przykład zgodnie z ustawą o działalności gospodarczej i ustawą o rzemiośle.

Prowadzisz działalność gastronomiczną, jeśli w ramach działalności gospodarczej

•  w ramach działalności stacjonarnej, czyli w stałym lokalu, podaje napoje (lokal z serwowaniem napojów) lub gotowe posiłki (lokal gastronomiczny) do spożycia na miejscu, lub
•  w ramach działalności objazdowej (z lokalu stacjonarnego wyłącznie na czas trwania imprezy) podaje Pan/Pani napoje lub gotowe dania do spożycia na miejscu.

Warunkiem w każdym przypadku jest to, aby lokal był zasadniczo dostępny dla wszystkich.

Nie potrzebują Państwo zezwolenia na prowadzenie lokalu gastronomicznego, jeśli serwują Państwo wyłącznie

• napoje bezalkoholowe,
• bezpłatne degustacje,
• gotowe potrawy lub
• w połączeniu z działalnością zakwaterowania podajesz napoje i gotowe posiłki gościom zakwaterowanym

.

W przypadku lokali serwujących wino w plenerze obowiązują przepisy szczególne (§ 14 ustawy o lokalach gastronomicznych [GastG]).

Zezwolenie wydaje się na określony rodzaj działalności (np. lokal z serwowaniem napojów, dyskoteka, lokal z przekąskami) i dotyczy wyłącznie pomieszczeń służących tej działalności. W razie potrzeby wymagane jest również pozwolenie na budowę.

Obowiązek uzyskania zezwolenia dotyczy również każdego rozszerzenia działalności gastronomicznej oraz każdej zmiany w pomieszczeniach.

W przypadku spółek cywilnych i spółek handlowych każdy wspólnik musi posiadać własne zezwolenie. Natomiast w przypadku osób prawnych i stowarzyszeń nieposiadających osobowości prawnej wymagane jest tylko jedno zezwolenie na prowadzenie działalności gastronomicznej.

Jeśli chcą Państwo przejąć od innej osoby istniejący lokal gastronomiczny podlegający obowiązkowi uzyskania zezwolenia, do czasu wydania ostatecznego zezwolenia na prowadzenie działalności gastronomicznej może zostać Państwu przyznane zezwolenie tymczasowe z możliwością cofnięcia (z reguły na 3 miesiące) (§ 11 GastG). Dzięki temu zezwoleniu można przejąć prowadzenie lokalu nawet w krótkim terminie.

Należy złożyć wniosek o zezwolenie na pełnomocnictwo (§ 9 GastG), jeśli zamierzają Państwo powierzyć prowadzenie lokalu gastronomicznego pełnomocnikowi, który ma również występować jako osoba odpowiedzialna wobec organów i instytucji. Pełnomocnik musi spełniać te same kryteria dotyczące osobistej rzetelności i kwalifikacji, co Państwo sami.

Wiarygodność osobista:

Oznacza to, że nie popełnił Pan/Pani żadnych przestępstw ani wykroczeń związanych z prowadzoną przez Pana/Panią działalnością gospodarczą. Ponadto nie może Pan/Pani mieć zaległości podatkowych, musi Pan/Pani wykazać się zdolnością ekonomiczną i nie może Pan/Pani znajdować się w trudnej sytuacji majątkowej.

Odpowiedniość pomieszczeń i lokalizacji:

Ponadto pomieszczenia przeznaczone na prowadzenie działalności gastronomicznej muszą być odpowiednie do rodzaju i zakresu planowanego wykorzystania oraz nie mogą, pod względem lokalizacji, być sprzeczne z interesem publicznym, na przykład w zakresie ochrony przed hałasem.

Aby złożyć wniosek o zezwolenie na prowadzenie lokalu gastronomicznego, potrzebne są następujące dokumenty

• Wniosek o zezwolenie na prowadzenie lokalu gastronomicznego
  
  
• Plan pomieszczeń gastronomicznych, toalet, pomieszczeń dla personelu, kuchni i pomieszczeń pomocniczych wraz z podaniem odpowiednich powierzchni
  
  
• Podpisana umowa kupna, najmu lub dzierżawy potwierdzająca, że posiadają Państwo faktyczną władzę dysponowania pomieszczeniami zakładu
  
  
• Zaświadczenie
  o niekaralności. Należy złożyć wniosek o jego wydanie osobiście w urzędzie gminy właściwym dla miejsca zamieszkania (urząd ds. obywatelskich). Proszę podać przy tym następującą adnotację: „Do przedłożenia w Urzędzie Stanu Cywilnego, Prawnym i Porządkowym miasta Moguncji w związku z wnioskiem o zezwolenie na prowadzenie lokalu gastronomicznego” (rodzaj dokumentu O lub P). Zaświadczenie o niekaralności zostanie następnie przesłane bezpośrednio do nas.
  
  
• Wypis z Centralnego Rejestru
  Działalności Gospodarczej Należy złożyć wniosek osobiście w urzędzie gminy właściwym dla miejsca zamieszkania (urząd ds. obywatelskich). Prosimy o podanie następującej adnotacji: „Do przedłożenia w Urzędzie Stanu Cywilnego, Prawnym i Porządkowym miasta Moguncji w związku z wnioskiem o zezwolenie na prowadzenie lokalu gastronomicznego”. Jeśli lokal gastronomiczny jest prowadzony przez osobę prawną, o wyciąg należy wystąpić zarówno w imieniu każdego dyrektora zarządzającego, jak i w imieniu osoby prawnej. Informacja z Centralnego Rejestru Działalności Gospodarczej zostanie następnie przesłana bezpośrednio do nas.
  
  
• Zaświadczenie podatkowe z urzędu
  skarbowego Należy złożyć wniosek o jego wydanie w właściwym urzędzie skarbowym. Jeśli lokal gastronomiczny jest prowadzony przez osobę prawną, należy złożyć wniosek o zaświadczenie zarówno dla każdego członka zarządu, jak i dla samej osoby prawnej.
  
  
• Zaświadczenie o braku zaległości podatkowych wydane przez kasę miejską/gminną
  O zaświadczenie to należy wystąpić do właściwej kasy miejskiej/gminnej. Jeśli lokal gastronomiczny jest prowadzony przez osobę prawną, należy złożyć wniosek o zaświadczenie zarówno dla każdego członka zarządu, jak i dla osoby prawnej. Jeśli mieszkają Państwo w Moguncji, prosimy o kontakt z Urzędem ds. Finansów, Udziałów i Sportu, tel. 12-2315 lub 12-2129, budynek ratusza Große Bleiche.
  
  
• Informacje z centralnego rejestru
  dłużników Należy złożyć wniosek online za pośrednictwem portalu egzekucyjnego krajów związkowych (link w sekcji „Formularze, ulotki, linki”). Jeśli lokal gastronomiczny jest prowadzony przez osobę prawną, o wydanie informacji należy wystąpić zarówno w odniesieniu do każdego członka zarządu, jak i do samej osoby prawnej. Instrukcję dotyczącą ubiegania się o informacje z rejestru dłużników można znaleźć w pliku PDF „Pomoc dla użytkownika” w punkcie 3.2 „Bezpłatna informacja o sobie”, również na portalu egzekucyjnym (link poniżej).
  
  
• Informacja z sądu rejonowego dotycząca toczącego się postępowania upadłościowego. Należy złożyć wniosek o jej uzyskanie w właściwym sądzie rejonowym. Jeśli lokal gastronomiczny jest prowadzony przez osobę prawną, należy złożyć wniosek o wydanie informacji zarówno w odniesieniu do każdego członka zarządu, jak i do samej osoby prawnej.
  
  
• Wypis z rejestru handlowego lub stowarzyszeniowego lub umowa spółki
  (TYLKO W PRZYPADKU OSÓB PRAWNYCH). Jeśli lokal gastronomiczny jest prowadzony przez osobę prawną (np. GmbH, AG, UG, OHG itp.) lub stowarzyszenie (np. e.V.), potrzebujemy wyciągu z rejestru sądowego (wyciąg z rejestru handlowego lub stowarzyszeń). W przypadku spółek nieposiadających osobowości prawnej (GbR) wymagana jest umowa spółki.

Prosimy również o zapoznanie się z załączoną ulotką informacyjną.

przelew bankowy