الاستدامة من الكرمة إلى الطابع البريدي – مزرعة العنب Braunewell تضع معايير في هذا المجال. فقد ركزت مزرعة العنب التابعة لعائلة Braunewell على ثلاثة عوامل هي الاستدامة والكفاءة وظروف العمل خلال عملية الترميم والتوسعة الشاملة التي أجريت عليها بين عامي 2018 و2021. على سبيل المثال، تم تحويل جميع المصابيح إلى مصابيح LED ويتم جمع مياه الأمطار لاستخدامها في الري. يمكن للضيوف استكشاف أقبية النبيذ المبنية بطريقة مستدامة وإنتاج النبيذ في جولات إرشادية مثيرة.

تنتج مزرعة العنب 70 في المائة من احتياجاتها من الكهرباء بنفسها، ومن المقرر أن تصبح مزرعة العنب في المستقبل مبنىً موفراً للطاقة بفضل بطارية أو نظام كهروضوئي إضافي. فمع حصولها على شهادة "fair&green"، التزمت العائلة بأهداف استدامة طموحة في المستقبل. كل هذا أقنع لجنة التحكيم بشكل كبير، فمنحت جائزة Best Of Wine Tourism-Award 2022 في فئة "الاستدامة في سياحة النبيذ" لمزرعة Braunewell.