Şarap Turizminin En İyileri Ödülü 2016
Şarap gastronomisi ulusal ve uluslararası ödülü: Restaurant Kupferberg, Mainz
Restoran bölümündeki değişikliklere ilişkin uyarı
Ödül töreni, ünlü şef ve genel müdür Eva Eppard’ın yönetiminde Kupferberg Restoranı’nda gerçekleştirildi. Eppard, Mart 2017’den beri Kupferberg Restoranı’nda çalışmamaktadır. Restoranın işletmesi, mevcut mutfak ekibiyle birlikte kiracılar Wolfram ve Julia Richter tarafından sürdürüldü. 2023 yılında bir değişiklik daha yaşandı: Restoran artık Mainz merkezli Eulchenbrauerei tarafından işletiliyor; menüde ise taze, yöresel yemekler ve seçkin şaraplar yer almaya devam ediyor.
Jüri, Mainz'daki Kupferberg restoranını, bölgesel esintili seçkin mutfağı, kapsamlı ve Rheinhessen bölgesine özgü şarap menüsü ile eski Kupferberg şampanya imalathanesinin binalarındaki konumu arasındaki başarılı uyumu nedeniyle, şarap gastronomisi kategorisinde ulusal ve uluslararası ödüle layık gördü.
Geleneksel Kupferberg evinin tarihi atmosferinde, zarif bir ortam ile 200 yıllık şampanya kültürü bir araya geliyor. Restoran işletmesi sayesinde, hem bu mimari hazine hem de parkı andıran muhteşem bahçe geniş bir kitleye açılmış durumda.
Daha fazla bilgi
- Blog Restoran Kupferberg: Yeni yorum ...
Blogger Gisela Kirschstein, Best Of Wine Tourism Awards 2016'nın tüm kazananlarını bir dizi halinde sunuyor.
- Restaurant Kupferberg, Mainz (Yeni bir sekmede açılır)