جائزة أفضل سياحة النبيذ لعام 2016
جائزة فن الطهي النبيذ الوطنية والدولية: مطعم كوبفيربيرغ، ماينز
ملاحظة بشأن التغييرات في قسم المطاعم
تم تسليم الجائزة في مطعم «كوبفربرغ» تحت إشراف الشيف البارزة والمديرة التنفيذية إيفا إيبارد. ولم تعد إيفا تعمل في مطعم «كوبفربرغ» منذ مارس 2017. واستمر تشغيل المطعم بفريق المطبخ السابق على يد المستأجرين وولفرام وجوليا ريختر. وفي عام 2023، حدث تغيير آخر: أصبح المطعم الآن تحت إدارة مصنع الجعة «إولشنبراويري» في ماينز، ولا تزال قائمة الطعام تضم أطباقًا طازجة من المطبخ الإقليمي ونبيذًا مختارًا بعناية.
مكافأة لجنة التحكيم لمطعم Kupferberg في ماينز بالجائزة الوطنية والدولية في فئة فن الطهي والنبيذ، وذلك تقديراً للمزيج الناجح بين المأكولات الإقليمية الراقية وقائمة النبيذ الشاملة التي تتميز بطابع راينهيس، فضلاً عن موقعه في مباني مصنع النبيذ الفوار Kupferberg السابق.
تجمع الأجواء التاريخية لمطعم Kupferberg التقليدي بين الأناقة وثقافة النبيذ الفوار التي تعود إلى 200 عام. بفضل الإدارة الغذائية، أصبح هذا الصرح المعماري الرائع والحديقة الجميلة الشبيهة بالمنتزه متاحين لجمهور عريض.
مزيد من المعلومات
- مدونة مطعم كوبفيربيرج: تفسير جديد ...
تقدم المدونة جيزيلا كيرشستاين جميع الفائزين بجوائز أفضل سياحة النبيذ لعام 2016 في سلسلة من الجوائز.
- مطعم كوبفيربيرج، ماينتس (يفتح في علامة تبويب جديدة)
