I vigili del fuoco di Magonza sono suddivisi in un corpo professionale con due sedi e undici corpi di vigili del fuoco volontari, ciascuno dei quali dispone di un gruppo giovanile.
La caserma 1 (caserma principale) del corpo dei vigili del fuoco professionisti si trova a Magonza-Bretzenheim, in Jakob-Leischner-Straße 11; la caserma 2 si trova a Magonza-Neustadt, in Kaiser-Karl-Ring 38.
I quartieri di Bretzenheim, Drais, Ebersheim, Finthen, Gonsenheim, Hechtsheim, Laubenheim, Marienborn, Mombach, Stadt-Mitte e Weisenau dispongono ciascuno di una caserma per le unità dei propri vigili del fuoco volontari.
Oltre alle classiche attività dei vigili del fuoco - lo spegnimento di incendi o il soccorso in caso di incidenti stradali - i vigili del fuoco di Magonza si occupano anche della formazione e dell'aggiornamento professionale dei propri membri, nonché della manutenzione e della riparazione dei veicoli e delle attrezzature.
Inoltre, i vigili del fuoco professionisti svolgono ulteriori compiti nell'ambito della protezione civile e nella gestione di una centrale operativa sovraregionale. Misure preventive di protezione antincendio, come la consulenza a committenti e architetti, la valutazione di progetti edilizi, l'esecuzione di ispezioni di prevenzione dei rischi, o compiti amministrativi, come ad esempio la fatturazione degli interventi a pagamento, completano la gamma di attività.