Ein ausgesprochen innovatives Konzept stellt das Unternehmen Fachwerk im Eulengarten im rheinhessischen Vendersheim vor. Nach umfangreicher Renovierung des alten Hofguts wurden im ehemaligen Kelterhaus ein Restaurant und eine Kochschule eingerichtet. Raffinierte rheinhessische und moderne Küche, die immer jahreszeitlich ausgerichtet ist und auf regionale Produkte setzt, überzeugt durch ihre phantasievolle Umsetzung.

Die Themenfülle reicht von Rheinhessen-Tapas, regionaler Gourmetküche, Herbstgenüssen aus Burgund bis zur Reise durch die Küchen Asiens. Nicht nur die Räumlichkeiten sind liebevoll gestaltet, auch die Gartenanlage bezaubert mit ihrer ländlichen Atmosphäre.

"Eine besonders gelungene Existenzgründung im ländlichen Raum", lautet das einstimmige Votum der Great Wine Capital-Jury.